西红柿也叫蕃茄，既可当水果吃，也可拿来炒菜，可谓老少皆宜的食品，可面对市场上形形色色的西红柿，你知道怎么挑选吗？
美心思校园团膳告诉你，挑选番茄时，不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，都是催红剂作的怪。
挑选番茄时，要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润，如果蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要买带尖和底很高的，要那种整体看起来都比较光滑的，带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。选番茄要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的。
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